L'importanza di adottare la dieta mediterranea per combattere le patologie infiammatorie intestinali

Dott.ssa Eva Marinucci
Dieta e alimentazione

La ricerca si occupa da molto tempo del legame tra alimentazione e infiammazione.
In particolare, frutta e verdura hanno un ottimo impatto sulle malattie infiammatorie.
La dieta mediterranea è uno strumento eccellente per combattere l'infiammazione e le condizioni a essa correlate, come l'artrite, l'asma, le malattie cardiovascolari e le malattie infiammatorie intestinali.

Perché la dieta mediterranea è considerata antinfiammatoria?


La dieta mediterranea è considerata una delle migliori diete antinfiammatorie perché è povera di grassi saturi e ricca di fibre. I benefici di questo tipo di dieta includono un minor rischio di alcune malattie infiammatorie e anche una riduzione dell’insorgere di malattie cardiovascolari, diabete, morbo di Parkinson, alcuni tipi di cancro e demenza.

Una dieta ricca di erbe e spezie è un modo eccellente per combattere l'infiammazione cronica, che può portare ad altri problemi di salute. È stato dimostrato che questi alimenti riducono il rischio di malattie infiammatorie e migliorano la salute generale.
A livello scientifico i benefici di questa alimentazione si distinguono per le patologie legate all’intestino e quelle legate all’artrite reumatoide.

Quali sono le sostanze antinfiammatorie nella dieta mediterranea


La dieta mediterranea aiuta a contrastare i dolori dovuti alle malattie infiammatorie e a tenere basso il livello infiammatorio.
Questo è dovuto al fatto che sia un regime alimentare ricco di acidi grassi, in particolare Omega3, licopene (importante immunomodulatore), sostanze antiossidanti (polifenoli), vitamina C ed E.

Le basi della dieta mediterranea


La dieta mediterranea è ricca di nutrienti utili e si basa principalmente su elevate quantità di frutta, verdura, legumi, cereali, pochi grassi derivati dai formaggi, carne per lo più bianca e pesce. La principale fonte di grassi è l’olio extravergine di oliva, che va consumato principalmente a crudo. I benefici di questo alimento sono universalmente riconosciuti da tutta la comunità scientifica.

Conclusioni


Nel tempo sono stati condotti diversi studi sulla dieta mediterranea e i suoi benefici sulla salute. Seguire in modo corretto questo regime alimentare permette di rimanere in forma e di fornire al nostro organismo tutti i nutrienti di cui ha bisogno, senza creare carenze o squilibri nutritivi di nessun tipo.
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